Koriander

Asiatische Fishcakes

Asiatische Fishcakes

Mir geht es so, dass ich im Sommer eher weniger Hunger habe wenn es draussen so warm ist, und wenn, dann möchte ich irgendetwas Leichtes. Hier in Bayern gibt es ja sehr viel deftiges Essen - mir persönlich viel zu deftig. Fleischpflanzerl (Buletten), mag ich allerdings sehr gern. Im Sommer aber eben nicht. Als super Alternative hab ich mal "Fischpflanzerl" ausprobiert, asiatisch gewürzt ergeben sie ein wahres Geschmacksfeuerwerk im Mund...

Gelbe Gemüsesuppe mit Kokos

Gelbe Gemüsesuppe mit Kokos

Ich bin eigentlich nicht so der Suppenfan, aber diese hier könnte ich mindestens einmal pro Woche essen. Sie schmeckt würzig und cremig, ungefähr so, als hätte man sie mit viel Sahne verfeinert. Das ist allerdings ganz und garnicht so, in dieser Suppe stecken nur gute Sachen drin. Schnell zubereitet ist sie auch. ..

Eine Pfanne voller Geschmack - Shakshuka With A Twist

Eine Pfanne voller Geschmack - Shakshuka With A Twist

One Pot Gerichte, also Gerichte die nur einen Topf benötigen, sind v.a. bei Abwasch-Muffeln sehr beliebt. Für dieses Rezept haben wir das klassische israelische  Shakshuka abgeändert, leckere Bohnen hinzugegeben und mit frischen Kräutern bestreut...