Fisch

Asiatische Fishcakes

Asiatische Fishcakes

Mir geht es so, dass ich im Sommer eher weniger Hunger habe wenn es draussen so warm ist, und wenn, dann möchte ich irgendetwas Leichtes. Hier in Bayern gibt es ja sehr viel deftiges Essen - mir persönlich viel zu deftig. Fleischpflanzerl (Buletten), mag ich allerdings sehr gern. Im Sommer aber eben nicht. Als super Alternative hab ich mal "Fischpflanzerl" ausprobiert, asiatisch gewürzt ergeben sie ein wahres Geschmacksfeuerwerk im Mund...

Fischfilet mit Broccoli in Alufolienpäckchen

Fischfilet mit Broccoli in Alufolienpäckchen

Ich habe vor Kurzem ein Rezept ausprobiert, das wirklich toll ist. Das Schöne daran ist, dass man es auch kochen kann, wenn man für sich alleine kocht, da man es eben ganz genau portionieren kann. Die Zubereitung ist in wenigen Minuten erledigt und ab dann macht der Ofen den Rest. Toll!