Himbeertraum - "Almost ice-cream"

Folgendes Rezept ist nichts Ausgefallenes, doch hab ich es jetzt auch endlich mal ausprobiert!

Mein Mann liebt nämlich Himbeereis! 
Doch das von der Eisdiele ist oft recht übersüsst und wir mögens ja gesund 😉😉

Zutaten:
200 gr Speisequark bzw je nachdem wieviel ihr gerne persönlich davon essen wollt (und wenn ihr mögt auch in magerer Form)
250 gr  tiefgefrorene Himbeeren (z.B. von Alnatura in Bio)
Eine Schuss Zitronensaft (das ist echt ein MUSS)
Zum Süßen gerne Kokosblütetnsirup

Alles mit dem Pürierstab mixen - wer will gibt noch ein Obst dazu - fertig!

Wir haben uns jetzt den Bauch voll geschlagen und sind für die nächste Hitzewelle gewappnet!

Viel Spaß dabei!
Andrea

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