Energie-Bällchen mit Erdnussbutter

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Kennt Ihr Reese´s Peanut Butter Cups? Diese gemein guten Süssigkeiten aus den USA, die süchtig machen, aber leider voll von Zucker und anderen "schlechten" Dingen sind?

Falls ja, hab ich hier die perfekte Alternative. 3 Zutaten, in zehn Minuten fertig. Ihr könnt mir später danken :-)

Los gehts!

ZUTATEN

  • 1 Becher Datteln entsteint

  • 1/2 Becher Erdnussbutter

  • 1/2 Becher Haferflocken

  • zum Garnieren Kokosflocken ( optional)

ZUBEREITUNG

Falls die Datteln nicht weich und klebrig sind, für 10 Minuten in Wasser einweichen. Datteln dann im Mixer richtig schön klein hacken. Erdnussbutter und Haferflocken dazu. Es sollte ein klebriger Teig entstehen. 

Aus dem Teig kleine Kügelchen formen, in Kokosraspeln wälzen und für ca 20 Minuten in den Kühlschrank. Danach sind sie servierfertig. 

Ein perfektes Mitbringsel und eine gesunde Leckerei.