Putenquickie

Gesund, schnell, lecker!  

Gesund, schnell, lecker!  

Das ging so schnell - da war ich selbst überrascht!!


Ich hatte noch ein Stück Bio Pute übrig, von unserem ersten Grillabend letztens!
Ehrlich gesagt hatte ich fast nichts mehr im Kühlschrank an frischem Gemüse, ich war noch nicht einkaufen 🙈

Zur Not hab ich immer ne Menge Bio Tiefkühlgemüse und Co im Gefrierschrank...das ist preislich meist echt ok und schmeckt meiner Meinung nach super!

Und los:

Pute etwas salzen und pfeffern und in Kokosöl kurz anbraten! Wer mag gibt jetzt etwas Frühlingszwiebel dazu!
Dann das Tiefkühlgemüse dazu:
- Kürbis (schon fertig gewürfelt)
- Mais 
- Brokkoli
- und was sonst noch so der persönliche Geschmack hergibt 

Je nachdem wieviel Soße man möchte, einfach Kokosmilch aufgießen und kurz köcheln lassen! Ein Esslöffel Limettensaft/Zitronensaft für etwas Säure und ein Esslöffel Kokosblütensirup gibt dem Gericht noch die passende Süsse! 
Fertig!

Viel Spaß dabei! 🙋