Mermaid Bowl - Blaue Smoothiebowl

Mermaid Bowl - Blaue Smoothiebowl

Ihr habt es vielleicht schon auf Instagram gesehen, der neueste Foodie Trend, Aquabowl oder Mermaidbowl. Gut, Trends kann man ja immer kritisch gegenüber stehen, aber dieser hier schmeckt gut, sieht niedlich aus und tut niemandem weh, also warum nicht? ;-)

Himmlisch leichte Schokomousse (vegan und glutenfrei)

Himmlisch leichte Schokomousse             (vegan und glutenfrei)

So, heute gibt´s das Rezept zu einem Dessert, das super einfach ist und in zwei Varianten zubereitet werden kann. Nämlich einmal ganz klassisch und einmal für Sportler, mit Zugabe von Proteinpulver. Beides schmeckt wahnsinnig lecker und geht blitzschnell, ist kinderleicht und braucht ganz wenige Zutaten...

Die beste selbstgemachte Erdnussbutter

Die beste selbstgemachte Erdnussbutter

Viele von Euch wissen ja wahrscheinlich schon, dass es super einfach ist, Erdnussbutter bzw. jegliche Art von Nussbutter selbst zu machen.

Aber falls Ihr es bis jetzt noch nicht ausprobiert habt MÜSST Ihr das unbedingt nachholen, denn ich verspreche Euch selbstgemachte Nussbutter ist soviel besser als gekaufte...

Kakao Pops - die gesunde Variante

Kakao Pops - die gesunde Variante

Im Supermarkt stehen ja oft viele bunte, verlocken aussehende Cerealien- aber die sind leider voller Zucker. Also lieber Finger weg davon und stellt Euch ganz schnell und einfach eine gesunde Alternative nach unserem Rezept her. Ich verspreche Euch, sie schmeckt genauso gut, ist aber voller guter Sachen, wie z.B. Antioxidantien vom Kakao, der die Milch auch wie bei dem Original, ganz schokoladig werden lässt...

Orientalischer Bohnen Dip

Orientalischer Bohnen Dip

Was gibt es schöneres als einen gemütlichen Fernsehabend wenn es draussen dunkel und kalt ist? Dazu braucht man eigentlich nur noch ein paar Tortilla Chips und einen leckeren Dip. 

Die gekauften Dips stecken voller Salz, Zucker und Geschmacksverstärker. Sind also nicht so toll für uns. Bei selbstgemachten Dips wisst Ihr ganz genau was drin steckt und könnt sicher sein, was Ihr dann esst...

Acai Chia Dessert

Acai Chia Dessert

Letzten Sonntag hatte ich keine Lust einen Kuchen zu backen und wollte mal wieder irgendetwas mit Chiasamen ausprobieren. Rausgekommen ist dieses Dessert, das man auch 1A zum Frühstück essen kann. Selbst mein Sohn, der Healthy Schnitzel´s größter Kritiker ist, war überzeugt und wollte Nachschlag...

Pink Smoothie

Pink Smoothie

Jetzt wird es wieder ziemlich schnell richtig kalt draussen, die ersten Erkältungen sind im Anflug und bevor es Euch auch erwischt probiert mal diesen leckeren Smoothie aus. 

Es stecken natürlich nur gute Sachen drin, z.B. rote Beete. Bevor jetzt einige von Euch die Nase rümpfen und denken, "Iiiiiiih, ich mag keine Rote Beete", ja wir haben verstanden, und die anderen Zutaten so darauf abgestimmt, dass man sie fast garnicht rausschmeckt, aber dafür die Vorzüge der Knolle in vollen Zügen abbekommt.

Rosé Summer Slush

Rosé Summer Slush

Endlich sind die warmen Sommerabende da, das Leben spielt sich großteils draussen ab, es wird gegrillt und sich in Parks getroffen und Abends sitzt man gern noch auf "ein Glaserl" zusammen. 

Früher als ich Kind war, war ich im Sommer immer ganz heiß auf Slush, diese süßen Getränke mit gecrushtem Eis, obwohl sie zuckersüß waren, konnten wir Kinder garnicht genug von dieser Erfrischung bekommen...

Asiatische Fishcakes

Asiatische Fishcakes

Mir geht es so, dass ich im Sommer eher weniger Hunger habe wenn es draussen so warm ist, und wenn, dann möchte ich irgendetwas Leichtes. Hier in Bayern gibt es ja sehr viel deftiges Essen - mir persönlich viel zu deftig. Fleischpflanzerl (Buletten), mag ich allerdings sehr gern. Im Sommer aber eben nicht. Als super Alternative hab ich mal "Fischpflanzerl" ausprobiert, asiatisch gewürzt ergeben sie ein wahres Geschmacksfeuerwerk im Mund...

3-Zutaten Schoko Bites

3-Zutaten Schoko Bites

Hach, Süßigkeiten...das Laster von vielen von uns, oder? Aber mal ehrlich, manchmal erwischt uns einfach das Nachmittagstief und wir brauchen ganz dringend etwas Süsses und vielleicht eine Tasse Kaffee. Ist ja auch nicht weiter schlimm, aber wie wäre es, wenn wir darauf vorbereitet sind und mit diesen super leckeren Schoko Bites unseren süssen Gelüsten nachgeben? 

Erdbeer Roll Ups - Gesunder Fruchtsnack

Erdbeer Roll Ups - Gesunder Fruchtsnack

Als wir vor einiger Zeit in den USA waren, hat mein Sohn in einem Supermarkt Fruit Roll Ups entdeckt. Das sind Rollen, in der Konsistenz von Gummibären, gemacht aus reinem Fruchtmus. Ich habe diese Roll Ups hier noch nie in Geschäften gesehen, aber Dank des Internets ein Rezept gefunden, dass super auf unseren Blog passt und ich Euch nicht vorenthalten möchte...

Self-Made „Clifbar“ - Müsliriegel

Self-Made „Clifbar“ - Müsliriegel

Wir waren unlängst in den USA im Urlaub. Mit Kind und Kegel ist man ja stets vollends ausgestattet und für alle Eventualitäten gewappnet. Neben den ganzen Kinderkeksen und „Squeezies“ (oder wie die Dinger auch alle heißen), bin ich auf ´ne Art Müsliriegel gestoßen. „Clifbar“ heißt dieser kleine Snack und scheint durch und durch „organic“ zu sein...

Saftiger Apfelkuchen - vegan, gluten- und laktosefrei

Saftiger Apfelkuchen - vegan, gluten- und laktosefrei

Muttertag steht bald wieder an, was liegt da also näher als unserer Mama einen leckeren Kuchen zu backen und sie auf Kaffee und Kuchen einzuladen um sie rundum zu verwöhnen. Mama ist schliesslich die Beste und wir wollen, dass es ihr gut geht. Wie wärs also mit einem "gesunden" Kuchen? Zur Zeit liegt eine vegane Ernährung ja im Trend...