Recipease Notting Hill - Jamie Oliver Kochkurs - UPDATE

UPDATE: "RECIPEASE" HAT LEIDER GESCHLOSSEN, ABER IN LONDON KANN MAN BEI JAMIE OLIVER JETZT HIER KOCHKURSE BUCHEN.

 

 

Jamie Oliver. Wer kennt ihn nicht, den britischen TV Koch, der durch seine unkonventionelle und einfache Art zu kochen, weltberühmt geworden ist. In London eröffnete er neben seinen Restaurants auch vor einiger Zeit Recipease.

Recipease ist Café/ Restaurant / Shop und Kochschule in einem. Ein bunter Ort, an dem man sich gerne für mehrere Stunden aufhält, in dem es nach frischem Brot, Obst,Kuchen, usw. riecht.

Es werden verschiedene Kochkurse zu allen möglichen Themenbereichen angeboten ( Schneidetechniken, Kinderkochkurse, vietnamesische Küche, Brotback Kurse, Japanische Küche, Pasta Kurse, uvm.)  Buchen kann man die Kurse bequem online, direkt auf der RECIPEASE Website. 

Letzte Woche habe ich im Londoner Stadtteil Notting Hill Jamie Oliver´s Recipease getestet.

Ich habe mich für den 2-stündigen Kurs "Thai Dinner Feast" entschieden.

In diesem Kurs haben wir ein 3-gängiges Thai Menü gekocht, bestehend aus: 

Thai-Suppe scharf-sauer mit Garnelen 

Würziges Rindfleisch mit kross angebratenem grünen Gemüse

Thai Kokosreis Dessert mit Mango

Zur Begrüssung erhielt jeder Teilnehmer ein Glas Prosecco, eine Schürze zum kochen und dann gings auch schon los. Die sehr nette Köchin erklärte kurz den Ablauf und dann stand auch schon jeder vor seiner Kochstation und schnippelte was das Zeug hält. :-)

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Obwohl die Zeit mit 2 Stunden knapp bemessen ist, kann man jederzeit Fragen stellen und der ganze Kurs läuft sehr nett und ungezwungen ab. Man muss eigentlich auch nicht perfekt Englisch sprechen um hier mitzumachen, da die Köche ja eh vorab zeigen,  wie´s gemacht werden soll. :-)

Nachdem also alles fein geschnitten war, ging es ans kochen. Durch die verschiedenen Gewürze wie z.B. Koriander, Zitronengras, Chilis  und Ingwer verteilte sich sofort ein ganz besonderes Aroma in der Küche. Mmmmmh! 

Wenn alles fertig gekocht ist, wird es schön auf Tellern angerichtet und man verspeist es gleich danach an den Essplätzen zusammen mit den anderen Teilnehmern. Herrlich! 

Die genauen Rezeptanleitung bekommt man dann 1- 2 Tage nach dem Kurs per Email zugesandt.  Eine wirklich tolle Erfahrung, es macht wahnsinnig Spass und ich kann jedem, der gerne kocht und mal nach London reist, nur empfehlen, an einen Kurs hier teilzunehmen. Ein Riesenspass, bei dem man noch den ein oder anderen Kniff in der Küche dazu lernt ( z.B. dass man Ingwer super mit einem Teelöffel schälen kann).

 

Wer sich zudem für Jamie´s Produkte wie Bücher, Küchenwaren ( sehr schön!)  oder Lebensmittel interessiert, erhält am Tag des Kurses 10% Rabatt im dazugehörigen Shop. 

Hier nochmal der Link zur Website, mit genauer Adresse, Beschreibung, uvm.:

RECIPEASE by Jamie Oliver